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Le VEGETARISME |
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"Vous m'offrez la cité... je préfère les bois, car je trouve, voyant les hommes que vous êtes, |
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DROCOURT « ANIMAUX » |
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15/12/09 - PAUL MCCARTNEY ET RAJENDRA PACHAURI INTERPELLENT LES RESPONSABLES POLITIQUES SUR LA QUESTION DE LA VIANDE Sir Paul McCartney et le président du GIEC, prix Nobel de la Paix, Rajendra Pachauri, en appellent aux maires et autres responsables politiques pour qu’ils s’attaquent à la surconsommation de viande dans les pays occidentaux. Dans un courrier, ils soulignent la relation entre viande et réchauffement climatique et suggèrent aux gouvernements de prendre des initiatives pour sensibiliser leurs citoyens à cette question. Tous deux s’adresseront également au Parlement européen le 3 décembre lors d’une intervention intitulée « Moins de viande = Moins de réchauffement ». Ils expliquent dans leur courrier que le secteur de l’élevage est responsable de 18 % des émissions de gaz à effet de serre. Par conséquent, l’arme la plus puissante contre ce réchauffement climatique pourrait très bien être... notre fourchette. Toutefois, ils ajoutent que les efforts des particuliers, si considérables soient-ils, sont limités et qu’« il incombe aux gouvernements et à l’industrie de s’assurer que des alternatives durables, comme des produits végétaux, soient largement disponibles et abordables ». Ils énumèrent les initiatives prises par des gouvernements, comme les campagnes pour des jours sans viande hebdomadaires à Gand et Hasselt en Belgique, à São Paulo au Brésil et les campagnes de « Lundi Sans Viande » au Royaume-Uni et aux États-Unis. Le 3 décembre, Sir Paul McCartney et Rajendra Pachauri s’adresseront tous deux au Parlement européen sur le thème « Moins de viande = Moins de réchauffement ». Quatre jours avant la Conférence des Nations Unies sur le Changement Climatique à Copenhague, cet événement montre bien que le réchauffement climatique doit être combattu à chaque niveau, tant individuel que local, régional, national, européen et mondial. Selon la FAO, le secteur de l’élevage est l’une des trois premières causes de tout problème écologique, notamment la dégradation des terres, le réchauffement climatique et la pollution de l'air, le manque d’eau et la pollution de l’eau, ainsi que la perte de la biodiversité.1 Manger moins de viande (et d’autres produits animaux) est non seulement bon pour la planète, c’est aussi bon pour notre santé. Une étude de l’OMS a montré qu’une diminution des graisses saturées de seulement 1 % permettrait d’éviter 13 000 décès dus à des maladies cardiovasculaire en Europe, par an.2 Et la semaine dernière, une nouvelle étude du magazine The Lancet a souligné qu'une réduction de 30 % de la production de bétail permettrait de réduire de 17 % le nombre de décès prématurés par maladie cardiaque.3 À propos de la conférence du 3 décembre, voir : http://www.europarl.europa.eu/news/expert/infopress_page/064-64172-315-11-46-911- 20091110IPR64171-11-11-2009-2009-false/default_nl.htm À propos du courrier de Paul McCartney et Rajendra Pachauri, voir : http://www.vegetarisme.fr/_pdfs/McCartney_Pachauri_letter_to_mayors_French_03DEC2009_signed.pdf 1 H. Steinfeld et al, Livestock’s Long Shadow, FAO, 2006, Executive Summary, p. xx. 2 Ffion Lloyd-Williams, Martin O’Flaherty, Modi Mwatsama, Christopher Birt, Robin Ireland,& Simon Capewella, Estimating the cardiovascular mortality burden attributable to the European Common Agricultural Policy on dietary saturated fats, Bulletin of the World Health Organization, July 2008, 86 (7) 3 Dr Sharon Friel et al, Public health benefits of strategies to reduce greenhouse-gas emissions: food and agriculture, The Lancet, Early Online Publication, November 2009.
24/02/10 - Il y a des végé par tout mais 4 millions en Angleterre pour 47 millions d’habitants; entre 1 et 2 en France sur 64; et 7 en Italie sur 58 cf les Puces de...Luce
30/04/10 - RECETTE : Végétarienne http://www.metrofrance.com/MTE_CP/blogs/recettes/2010/04/lasagnes_aux_legumes.html - Menu sans viande à la cantine : la colère des agriculteurs. La viande. SAINT NAZAIRE a fait preuve de courage politique : Les remercier |
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02/07/08 « Paul McCartney encourage les « lundis végétariens » pour réduire la consommation de viande. Cette coutume vient d’Australie où les consommateurs sont conscients de l’impact environnemental de l’élevage, qui génére plus de CO2 par calorie produite, que l’agriculture » (L’Indep, 24/06, p18) 08/09/08 Super succès pour l'atelier culinaire de Vesna "La Journée Montluçonnaise Végétarienne" Quelques recettes intéressantes ! 10/09/08 Le végétarisme dans E=M6 19/09/08 La "viande de brousse" participe à l'économie de l'Afrique centrale. "Cela ne sert à rien d'interdire, puisque les gens chasseront de toute façon, résume au téléphone Robert Nasi, un des auteurs du rapport. Mais si les gens sont associés au contrôle de la ressource, ils y feront attention. En Afrique centrale, 50 à 80 millions de personnes trouvent leur ration protéinique dans cette chasse. Elles ne deviendront pas végétariennes." 14/11/08 -Pétition sur les avantages du végétarisme (la FAO reconnaît que les élevages industriels sont responsables de la dégradation des terres, de la pollution de l'atmosphère et des eaux, de la perte de la biodiversité, et comptent pour 18% des émissions de GES.) 31/01/09, Journée Mondiale pour l'Abolition de la Viande. |
